美團怎么開店？如何在美團上把自己的店鋪運營起來

2023-06-26 17:56:06來源：百科

疫情之下，餐飲行業(yè)經(jīng)受了，改革開放以來最嚴峻的寒冬。作為餐飲門店，我們此刻應(yīng)該考慮的不是如何賺錢，而是如何讓自己的企業(yè)，安全的度過這場寒冬。等寒冬過后，也許很多企業(yè)會關(guān)閉，但是留下來的企業(yè)生存的空間將會是非常的巨大。這就是我們很多時候說的剩者為王。

認為此刻做外賣，本身是沒有任何的問題。那么如何做好外賣，在這里我跟大家一起探討一下

一、在你上美團外賣之前，首先你必須要做的事情就是對你的菜品和周圍消費人群，做一個精細的調(diào)研。并不是所有的線下生意好的門店，就適合做外賣。也不見得很偏的店鋪，就不能做好外賣。

【資料圖】

二，選品原則，選品是一個店鋪成功的一半以上。這就要用到我們常說的電商思維。我們周圍客戶的人群畫像，將決定著我們出什么樣的產(chǎn)品，更能夠符合他們的審美和品味。

三，美工拍攝修圖。主圖的照片也是非常關(guān)鍵的，讓人一看就有食欲，購買的圖片往往能夠有效的提升進店率和轉(zhuǎn)化率。賣家容易犯的錯誤，就是圖片過于油膩鮮亮。

四，裝修店鋪，上傳產(chǎn)品。店鋪裝修也是一種檔次和風(fēng)格的體現(xiàn)，這個根據(jù)個人的喜好和店鋪具體情況而論。還得回歸到消費群體的特征，讓入店人群感覺到舒適舒服就行了。

第五，團隊運營。商品上線之后，美團的算法機制會開始工作。我們要明白美團不是靠人工去決定你的產(chǎn)品好不好，而是通過給你的商品七天的流量支持，看看消費者對你商品的認可程度，如果點擊，關(guān)注，購買，瀏覽，收藏，好評的人群比較多。

六，尋找盈利點。外賣的利潤從哪里來，很簡單，就是互聯(lián)網(wǎng)的思維，從量大的來。只有量大了你的低價引流款，才能帶動你的利潤款。運營的套路千千萬，無外乎就三種途徑，第一，增加新的消費群體，第二，增加客戶單次消費的客單價，第三，增加客戶的消費頻率。這是運營店鋪的重中之重。

七，做好客服和評價管理。管理非常重要，適當(dāng)?shù)娜藶楦深A(yù)也是必須的。最短的時間讓消費者找到你店鋪在他們心中的概念輪廓。非常有利于增加消費者的消費頻次，一旦重復(fù)購買率提升，新到店客戶的人群也會逐漸增加。

八，長期持之以恒，靈活安排活動對標(biāo)競爭對手。美團的經(jīng)營，也是一個長久而乏味的過程，當(dāng)測試驗證成功后，就是堅持不懈的重復(fù)做下去。兵來將擋，水來土淹。尊重美團等外賣平臺的運營規(guī)則，理解算法的機制，注重細節(jié)和流程管理，就一定能夠在你的商圈里面突穎而出。

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